Η Ταβέρνα το Μπέλλες βρίσκεται στο γραφικό χωριό Ακριτοχώρι, στους πρόποδες του μεγαλοπρεπούς βουνού Μπέλλες και λίγα μόλις λεπτά από την πανέμορφη λίμνη Κερκίνη.
Με αγάπη και πάθος για την παραδοσιακή ελληνική κουζίνα, ο σεφ Αλέξανδρος ετοιμάζει καθημερινά φρέσκα πιάτα με τοπικά υλικά και συνταγές που περνούν από γενιά σε γενιά.
Ο Σεφ Αλέξανδρος
Υπογραφή Γεύσης
Γεύσεις από την Παράδοση
Το Μενού μας
Κρύα & Ζεστά Ορεκτικά
Σαλάτες
Μαγειρευτά
Κρεατικά
Ψάρια
Επιδόρπια
Εμπειρίες που Μοιράζονται
Τι Λένε οι Πελάτες μας
Google Reviews
TripAdvisor
“Υπέροχο μαγαζί, όλα πεντανόστιμα και οι τιμές λογικές. Το βουβαλίσιο κρέας όνειρο... μπράβο στον Πόντιο ιδιοκτήτη.”
Α
Αθανασία Α.
“Όλα ήτανε τέλεια. Το κότσι μας άρεσε πάρα πολύ... και στο τέλος η πορτοκαλόπιτα που μας πρόσφεραν όνειρο... και το βούβαλι κοκκινιστό τέλειο.”
Κ
Κωνσταντίνος Π.
“Υπέροχο φαγητό και ακόμα πιο υπέροχοι άνθρωποι! Οι ιδιοκτήτες ήταν απίστευτα φιλικοί και φιλόξενοι, με έκαναν να νιώσω σαν στο σπίτι μου. Σίγουρα θα ξαναπάω!”
E
Eraklis C.
“Εξαιρετικό φαγητό. Εξαιρετικό σέρβις. Εξαιρετική σχέση ποιότητας τιμής. Ευγένεια, καθαριότητα, ποικιλία και εξαιρετική ποιότητα!”
L
Lefteris F.
“Εξαιρετικό μαγαζί και εξαιρετικοί ιδιοκτήτες. Βρεθήκαμε στην περιοχή για επαγγελματικό ταξίδι και γευτήκαμε όλα τα φαγητά του μενού. Οικονομικές τιμές και φιλικό περιβάλλον.”
J
John K.
“Πολύ καλό φαγητό και το γλυκό απαίχτο! Καλοί άνθρωποι, ευγενέστατοι και εξυπηρετικοί. Πολύ καλές τιμές, στην άκρη της Ελλάδας.”
A
Anna T.
“Εκπληκτικά κρέατα! Το κότσι λουκούμι και το μπιφτέκι το βουβαλίσιο πεντανόστιμο! Κερκινέλλα πήραμε και 2η! Ευγενέστατοι οι ιδιοκτήτες!”
Δ
Δήμητρα Π.
“Το καλύτερο φαγητό στους πρόποδες του Μπέλλες στο Ακριτοχώρι! Και επιτέλους συνάντησα ένα καθαρό μαγαζί με πολύ φιλόξενο προσωπικό!”
K
Kostas N.
“Εξαιρετικό φαγητό, πλούσιες μερίδες, φιλικό περιβάλλον. Ο Αλέξανδρος επαγγελματίας εξυπηρετικός. Βουβαλίσια μπριζόλα, μπιφτέκια, λουκάνικα και πολλά άλλα νόστιμα φαγητά.”
F
Fotis K.
“Πολύ καλό φαγητό, μεγάλες μερίδες και πολύ καλές τιμές. Οι ιδιοκτήτες ευγενέστατοι και πραγματικά εξυπηρετικοί. Το συνιστώ ανεπιφύλακτα.”
-
--Ionathan--
“Μια πολύ ζεστή ατμόσφαιρα με ζεστούς και αυθεντικούς ανθρώπους. Νόστιμο και καλομαγειρεμένο φαγητό σε καλές τιμές. Μια τίμια επιλογή στο όμορφο Ακριτοχώρι.”
E
Elias L.
“Μερακλήδικο ψήσιμο στα κάρβουνα και γενναίες μερίδες. Ένα μεγάλο ευχαριστώ για την άψογη φιλοξενία! Ήρθαμε προετοιμασμένοι αλλά ξεπέρασε τις προσδοκίες μας!”
O
Olympus B.
“Εξαιρετικά ποιοτικό φαγητό! Πεντανόστιμο το μαγειρευτό βούβαλι! Εκπληκτικές τιμές με πολύ φιλόξενο περιβάλλον! Αξίζει πραγματικά!”
Α
Ασημίνα Τ.
“Ότι καλύτερο έχω φάει σε πάπια στήθος και με την πρώτη ευκαιρία θα ξαναπάω. Σας το συνιστώ να πάτε, θα σας μείνει αξέχαστο.”
A
Antonis T.
“Τα φαγητά όλα όσα δοκιμάσαμε ήταν πεντανόστιμα και οι μερίδες χορταστικές. Το περιβάλλον παραδοσιακό και ο ιδιοκτήτης φιλόξενος. Σίγουρα θα ξαναπάμε!”
Α
Αντώνης Α.
“Εξαιρετική και ιδιαίτερη κουζίνα, ζεστή και φιλική ατμόσφαιρα και το προσωπικό πολύ ευγενικό και εξυπηρετικό!”
G
Giannis A.
“Το χοιρινό είναι το καλύτερο που έχω δοκιμάσει! Ο σεφ είναι απόλυτος μάστορας! Το λευκό κρασί, η φιλική ατμόσφαιρα, όλα ήταν υπέροχα, μια φανταστική εμπειρία!”
M
Mad
“Ο κύριος Αλέξανδρος ήταν πάρα πολύ ευγενικός εξίσου με την κυρία Μάρθα. Τα γεύματα πεντανόστιμα και τέλεια ψημένα. Σας το προτείνω με τα χίλια!”
D
Dimitris K.
“Ένα μαγαζί ευρύχωρο με ωραία ατμόσφαιρα. Οι μερίδες μερακλήδικες, με κρέας που μένει στη μνήμη. Οι τιμές πολύ λογικές. Ο ιδιοκτήτης φιλικός και ανθρώπινος.”
V
Vaggelis I.
“Υπέροχο μαγαζί, όλα πεντανόστιμα και οι τιμές λογικές. Το βουβαλίσιο κρέας όνειρο... μπράβο στον Πόντιο ιδιοκτήτη.”
Α
Αθανασία Α.
“Όλα ήτανε τέλεια. Το κότσι μας άρεσε πάρα πολύ... και στο τέλος η πορτοκαλόπιτα που μας πρόσφεραν όνειρο... και το βούβαλι κοκκινιστό τέλειο.”
Κ
Κωνσταντίνος Π.
“Υπέροχο φαγητό και ακόμα πιο υπέροχοι άνθρωποι! Οι ιδιοκτήτες ήταν απίστευτα φιλικοί και φιλόξενοι, με έκαναν να νιώσω σαν στο σπίτι μου. Σίγουρα θα ξαναπάω!”
E
Eraklis C.
“Εξαιρετικό φαγητό. Εξαιρετικό σέρβις. Εξαιρετική σχέση ποιότητας τιμής. Ευγένεια, καθαριότητα, ποικιλία και εξαιρετική ποιότητα!”
L
Lefteris F.
“Εξαιρετικό μαγαζί και εξαιρετικοί ιδιοκτήτες. Βρεθήκαμε στην περιοχή για επαγγελματικό ταξίδι και γευτήκαμε όλα τα φαγητά του μενού. Οικονομικές τιμές και φιλικό περιβάλλον.”
J
John K.
“Πολύ καλό φαγητό και το γλυκό απαίχτο! Καλοί άνθρωποι, ευγενέστατοι και εξυπηρετικοί. Πολύ καλές τιμές, στην άκρη της Ελλάδας.”
A
Anna T.
“Εκπληκτικά κρέατα! Το κότσι λουκούμι και το μπιφτέκι το βουβαλίσιο πεντανόστιμο! Κερκινέλλα πήραμε και 2η! Ευγενέστατοι οι ιδιοκτήτες!”
Δ
Δήμητρα Π.
“Το καλύτερο φαγητό στους πρόποδες του Μπέλλες στο Ακριτοχώρι! Και επιτέλους συνάντησα ένα καθαρό μαγαζί με πολύ φιλόξενο προσωπικό!”
K
Kostas N.
“Εξαιρετικό φαγητό, πλούσιες μερίδες, φιλικό περιβάλλον. Ο Αλέξανδρος επαγγελματίας εξυπηρετικός. Βουβαλίσια μπριζόλα, μπιφτέκια, λουκάνικα και πολλά άλλα νόστιμα φαγητά.”
F
Fotis K.
“Πολύ καλό φαγητό, μεγάλες μερίδες και πολύ καλές τιμές. Οι ιδιοκτήτες ευγενέστατοι και πραγματικά εξυπηρετικοί. Το συνιστώ ανεπιφύλακτα.”
-
--Ionathan--
“Μια πολύ ζεστή ατμόσφαιρα με ζεστούς και αυθεντικούς ανθρώπους. Νόστιμο και καλομαγειρεμένο φαγητό σε καλές τιμές. Μια τίμια επιλογή στο όμορφο Ακριτοχώρι.”
E
Elias L.
“Μερακλήδικο ψήσιμο στα κάρβουνα και γενναίες μερίδες. Ένα μεγάλο ευχαριστώ για την άψογη φιλοξενία! Ήρθαμε προετοιμασμένοι αλλά ξεπέρασε τις προσδοκίες μας!”
O
Olympus B.
“Εξαιρετικά ποιοτικό φαγητό! Πεντανόστιμο το μαγειρευτό βούβαλι! Εκπληκτικές τιμές με πολύ φιλόξενο περιβάλλον! Αξίζει πραγματικά!”
Α
Ασημίνα Τ.
“Ότι καλύτερο έχω φάει σε πάπια στήθος και με την πρώτη ευκαιρία θα ξαναπάω. Σας το συνιστώ να πάτε, θα σας μείνει αξέχαστο.”
A
Antonis T.
“Τα φαγητά όλα όσα δοκιμάσαμε ήταν πεντανόστιμα και οι μερίδες χορταστικές. Το περιβάλλον παραδοσιακό και ο ιδιοκτήτης φιλόξενος. Σίγουρα θα ξαναπάμε!”
Α
Αντώνης Α.
“Εξαιρετική και ιδιαίτερη κουζίνα, ζεστή και φιλική ατμόσφαιρα και το προσωπικό πολύ ευγενικό και εξυπηρετικό!”
G
Giannis A.
“Το χοιρινό είναι το καλύτερο που έχω δοκιμάσει! Ο σεφ είναι απόλυτος μάστορας! Το λευκό κρασί, η φιλική ατμόσφαιρα, όλα ήταν υπέροχα, μια φανταστική εμπειρία!”
M
Mad
“Ο κύριος Αλέξανδρος ήταν πάρα πολύ ευγενικός εξίσου με την κυρία Μάρθα. Τα γεύματα πεντανόστιμα και τέλεια ψημένα. Σας το προτείνω με τα χίλια!”
D
Dimitris K.
“Ένα μαγαζί ευρύχωρο με ωραία ατμόσφαιρα. Οι μερίδες μερακλήδικες, με κρέας που μένει στη μνήμη. Οι τιμές πολύ λογικές. Ο ιδιοκτήτης φιλικός και ανθρώπινος.”
V
Vaggelis I.
Στιγμές από την Ταβέρνα
Γκαλερί
1 / 12
Τα Τελευταία Νέα μας
Νέα & Εκδηλώσεις
Εκδήλωση
Κυριακή των Βαΐων — Φάε Ψάρι στο Μπέλλες!
Σχάρα που καπνίζει. Χταπόδι που μυρίζει. Μπακαλιάρος που τσιτσιρίζει. Κυριακή των Βαΐων — η μία μέρα που η Σαρακοστή λέει «φάε ψάρι». Ελάτε στο Ακριτοχώρι, εκεί που το βουνό Μπέλλες συναντά τη λίμνη Κερκίνη.
Διαβάστε Περισσότερα
Εκδήλωση
25η Μαρτίου — Μπακαλιάρος με Σκορδαλιά
Τον έλεγαν «ψάρι του βουνού». Κάθε 25η Μαρτίου, ένα πιάτο κερδίζει πάντα — τηγανητός μπακαλιάρος με σκορδαλιά που δαγκώνει.
Διαβάστε Περισσότερα
Εκδήλωση
Γιορτή της Γυναίκας — Οι Γυναίκες του Ακριτοχωρίου
Στο Μπέλλες, κάθε πιάτο κρύβει μέσα του τον μόχθο των γυναικών του τόπου μας. Των γυναικών του Ακριτοχωρίου που είχαν τη γη για δεύτερο σπίτι τους.
Διαβάστε Περισσότερα
Εκδήλωση
Καθαρά Δευτέρα στο Μπέλλες
Σαρακοστιανό τραπέζι με θέα το βουνό. Θαλασσινά, φρέσκες σαλάτες και παραδοσιακές νηστίσιμες γεύσεις.
Διαβάστε Περισσότερα
Εκδήλωση
Τσικνοπέμπτη στο Μπέλλες
Τσικνοπέμπτη χωρίς καλό ψήστη... δεν γίνεται! Ζουμερά κρεατικά και ντόπια εδέσματα.
Διαβάστε Περισσότερα
Εκδήλωση
Κυριακή 08/02 στο Ακριτοχώρι
Αρνί & Κοντοσούβλι ψημένα με την παραδοσιακή μέθοδο που ξέρουμε - αργό ψήσιμο, μεράκι και αγάπη.
Διαβάστε Περισσότερα
Ανακαλύψτε τη Λίμνη Κερκίνη
Η Περιοχή μας
Η λίμνη Κερκίνη είναι ένας από τους σημαντικότερους υγροβιότοπους της Ελλάδας, ιδανική για παρατήρηση πουλιών, φωτογραφία φύσης και ήρεμες διαδρομές.
Σχάρα που καπνίζει. Χταπόδι που μυρίζει. Μπακαλιάρος που τσιτσιρίζει.
Κυριακή των Βαΐων — η μία μέρα που η Σαρακοστή λέει «φάε ψάρι». Ελάτε να το φάτε εκεί που το βουνό συναντά τη λίμνη.
Στους πρόποδες του Μπέλλες, δίπλα στην λίμνη Κερκίνη — το τραπέζι σας περιμένει. Φρέσκα θαλασσινά, ψητό χταπόδι, τηγανητός μπακαλιάρος και ψάρια σχάρας, σερβιρισμένα με μεράκι στην αυλή της ταβέρνας μας στο Ακριτοχώρι Σερρών.
Γιατί αυτός μόνο αντέχει το ταξίδι ως εκεί ψηλά, εκεί που δεν φτάνει θάλασσα. Εδώ ακριβώς. Στο Ακριτοχώρι, στους πρόποδες του Μπέλλες, όπου τα χωριά ζούσαν πάντα μακριά από λιμάνια κι ακτές. Κι όμως — κάθε 25η Μαρτίου, εδώ και γενιές, ο μπακαλιάρος βρίσκει τον δρόμο του ως το τραπέζι μας.
Έτσι ήταν πάντα. Ο παστός μπακαλιάρος ήταν το ψάρι που ταξίδευε χωρίς να χαλάσει. Από τις θάλασσες του Βορρά, αλατισμένος και σκληρός σαν σανίδι, έφτανε με τα καραβάνια ως τα πιο απομακρυσμένα χωριά της ελληνικής υπαίθρου. Δεν χρειαζόταν ψυγείο, δεν χρειαζόταν βιασύνη. Χρειαζόταν μόνο υπομονή — και χέρια που ξέρουν.
Από την αρχή — Ξεκινά από εδώ.
Όλα ξεκινούν εδώ, στην κουζίνα της Ταβέρνας «Το Μπέλλες». Ο Αλέξανδρος κρατάει τον μπακαλιάρο σαν τρόπαιο — ολόκληρος, αλατισμένος, πάνω στο ξύλο, δίπλα στις πατάτες και τα σκόρδα που θα τον συνοδέψουν. Αυτή η εικόνα λέει τα πάντα: εδώ δεν βιαζόμαστε, εδώ ξεκινάμε από την πρώτη ύλη, από το σωστό προϊόν.
Ξαλμύρισμα — 24 ώρες στο νερό.
Πριν γίνει τραγανός, πρέπει πρώτα να γίνει αλλιώς. Ο παστός μπακαλιάρος μπαίνει σε κρύο νερό με φρέσκα λεμόνια και μένει εκεί ολόκληρο εικοσιτετράωρο. Το νερό αλλάζει δυο-τρεις φορές. Σιγά σιγά, το αλάτι φεύγει, η σάρκα μαλακώνει, ο μπακαλιάρος ξυπνάει. Δεν υπάρχει συντόμευση σε αυτό — μόνο υπομονή και μαστοριά. Αν βιαστείς, θα σου το πει στο πιάτο.
Τηγάνισμα — Κρούστα χρυσαφένια.
Το τηγάνι σφυρίζει. Το λάδι είναι καυτό, τη στιγμή ακριβώς. Οι μπουκιές μπακαλιάρου πέφτουν μέσα ντυμένες με κουρκούτι που σε λίγα λεπτά θα γίνει χρυσαφένιο και τραγανό. Η μυρωδιά απλώνεται παντού — φρέσκο τηγάνι, ελληνική γιορτή. Αυτό δεν είναι απλά μαγείρεμα. Είναι τελετουργία. Κι ο Αλέξανδρος την ξέρει απ' έξω, γιατί την έμαθε όπως μαθαίνει κανείς τα σπουδαία — από τους δικούς του, στην ίδια αυτή κουζίνα.
Σερβίρισμα — Από τα χέρια μας.
Το πιάτο είναι έτοιμο. Μπακαλιάρος τηγανητός, χρυσός απ' έξω, ζουμερός μέσα. Δίπλα του, μια σκορδαλιά πλούσια, πυκνή, που δαγκώνει όπως πρέπει — φτιαγμένη με αληθινό σκόρδο, πατάτα και ελαιόλαδο, χωρίς μισά μέτρα. Ο Αλέξανδρος τον σερβίρει με χαμόγελο, γιατί ξέρει ότι κάθε μπουκιά θα μιλήσει μόνη της.
Κι εκεί, στο τραπέζι, όλα ολοκληρώνονται. Ο μπακαλιάρος σερβίρεται δίπλα σε χόρτα βραστά, πατάτες τηγανητές, ένα ποτήρι κρασί. Γύρω, η οικογένεια, οι φίλοι, η γιορτή. Αυτή η εικόνα δεν χρειάζεται εξήγηση — είναι ακριβώς αυτό που νιώθεις όταν κάτι είναι φτιαγμένο σωστά.
Κάθε 25η Μαρτίου, ένα πιάτο κερδίζει πάντα. Και στην Ταβέρνα «Το Μπέλλες», το φτιάχνουμε όπως αξίζει στη μέρα — με μαστοριά και σεβασμό στην παράδοση.
🇬🇷 25 Μαρτίου 1821 — Χρόνια πολλά, Ελλάδα.
Κλείστε το τραπέζι σας έγκαιρα — οι θέσεις μας είναι λίγες.
📞 2323 071301
📍 Ακριτοχώρι Σερρών
🌐 tavernampelles.gr
Φωτογραφίες
Εκδήλωση
Γιορτή της Γυναίκας — Οι Γυναίκες του Ακριτοχωρίου
Στο Μπέλλες, κάθε πιάτο κρύβει μέσα του τον μόχθο των γυναικών του τόπου μας.
Των γυναικών του Ακριτοχωρίου που είχαν τη γη για δεύτερο σπίτι τους. Που με τα ίδια χέρια όργωναν το χώμα, θήλαζαν τα παιδιά τους και μαγείρευαν πάνω στην ανοιχτή φωτιά. Που κράτησαν την οικογένεια και την παράδοση ζωντανή, όχι σε μια βολική κουζίνα, αλλά εκεί, έξω στη φύση.
Σήμερα τις ευχαριστούμε από καρδιάς. Γιατί η δική τους υπεράνθρωπη δύναμη και φροντίδα είναι τα θεμέλια της ιστορίας μας.
Χρόνια πολλά σε κάθε γυναίκα που παλεύει, που αντέχει, που τα καταφέρνει όλα κάτω από οποιεσδήποτε συνθήκες. ❤️
Ο Αλέξανδρος πήρε θέση μάχης στη σχάρα και υπόσχεται η φετινή Τσικνοπέμπτη να σας μείνει αξέχαστη! Ζουμερά κρεατικά, ντόπια εδέσματα και η απαραίτητη «τσίκνα» κάτω από τη σκιά του Μπέλλες.
Ανακαλύψτε τη μαγεία της Λίμνης Κερκίνης, έναν από τους πιο σημαντικούς υγροβιότοπους της Ευρώπης, μόλις λίγα λεπτά από την ταβέρνα «Το Μπέλλες». Ζήστε τη μοναδική εμπειρία της βαρκάδας στα ήρεμα νερά της, θαυμάστε τα νούφαρα και δείτε από κοντά τους εντυπωσιακούς νεροβούβαλους να δροσίζονται στις όχθες. Η Κερκίνη είναι ιδανικός προορισμός για κάθε εποχή του χρόνου, προσφέροντας εικόνες σπάνιας ομορφιάς που γαληνεύουν την ψυχή. Μετά την περιήγησή σας, σας περιμένουμε για να γευτείτε τοπικές σπεσιαλιτέ με θέα αυτό το φυσικό θαύμα.
Όρος Μπέλλες: Η Επιβλητική Ομορφιά της Φύσης
Στη σκιά του επιβλητικού όρους Μπέλλες (Κερκίνη), η φύση οργιάζει. Το βουνό που αποτελεί το φυσικό σύνορο της Ελλάδας, προσφέρει μοναδικές διαδρομές για πεζοπορία, ορειβασία και εξερεύνηση μέσα σε πυκνά δάση οξιάς και βελανιδιάς. Η άγρια ομορφιά του τοπίου συνδυάζεται αρμονικά με την ηρεμία της λίμνης, δημιουργώντας το τέλειο σκηνικό για απόδραση από την καθημερινότητα. Η ταβέρνα μας, παίρνοντας το όνομά της από αυτόν τον γίγαντα της φύσης, τιμά την περιοχή προσφέροντας αυθεντικές γεύσεις στους πρόποδές του.
Χτισμένο με την παραδοσιακή αγιορείτικη αρχιτεκτονική, το Ιερό Ησυχαστήριο του Τιμίου Προδρόμου στο Ακριτοχώρι αποτελεί ένα κόσμημα της περιοχής. Ως μετόχι της Ιεράς Μονής Ξενοφώντος του Αγίου Όρους, αποπνέει πνευματικότητα και γαλήνη. Η θέση του είναι στρατηγική, προσφέροντας ίσως την πιο εντυπωσιακή πανοραμική θέα προς τη Λίμνη Κερκίνη και τον κάμπο των Σερρών. Συνδυάστε το προσκύνημά σας με μια επίσκεψη στον χώρο μας για να ολοκληρώσετε την εμπειρία σας στην περιοχή.
Παρατήρηση Πουλιών: Ένα Παγκόσμιο Σημείο Συνάντησης
Η περιοχή μας αποτελεί έναν από τους κορυφαίους προορισμούς για Birdwatching στην Ευρώπη. Πάρτε τα κιάλια και τη φωτογραφική σας μηχανή και ετοιμαστείτε να συναντήσετε περισσότερα από 300 είδη πτηνών. Από τους διάσημους Αργυροπελεκάνους και τα Ροζ Φλαμίνγκο, μέχρι τους σπάνιους Κορμοράνους, η βιοποικιλότητα της περιοχής θα σας συναρπάσει. Είτε είστε επαγγελματίας φωτογράφος είτε απλός λάτρης της φύσης, το θέαμα της μετανάστευσης των πουλιών είναι μια εμπειρία ζωής που δεν πρέπει να χάσετε.